ヴェルサーレオーナーシェフブログ　かまどん流

　　ヴェルサーレの近く（岡本町）のダイキン工業の


　　花火大会が今年も７月３０日に行われます。


　　２階のテラス（僕のお気に入り）からバッチリ良く眺められます。


　　鮮やかな、そして夜空に咲く雄大な花の輪と


　　全身に感じる大音響がなんとも夏を感じる大イベントですよね。


　　当日、時間の空いてる方！！　隠れ家的なヴェルサーレに


　　お越し頂き、夏の夜空を満喫してください！！！


　　僕といっしょに花火を見ませんか？

　　昨日、２年前に挙式を挙げられた佐治ご夫妻の長女、


　　実咲ちゃんのお食い初めの儀式をヴェルサーレで


　　して頂きました、。


　　



　　少しイタリアンにアレンジして、お赤飯は鯛と小豆のリゾット、


　　煮物は地鶏と冬瓜、かぼちゃ、オクラ、トマトの煮込み、


　　椀物は蛤と三つ葉のローマ風スープ。


　　姿の鯛は結局持ち帰れるように塩焼きにしましたが、


　　当初は鯛丸一尾のアクアパッツァとすごく迷われていました。


　　ご夫妻が口に石は？と懸念されていたのでタコだけをご用意。


　　ご夫妻の結婚２周年とあわせて大変おめでたいことを


　　させて頂きました。


　　これからも何かの節目にはまたお越し下さいね。

　　昨日、今日と二日かけて芝の貼り替えをしました。


　　


　　
　　この時期にやるのは無謀でしたが、あまりにも


　　ハゲちょびんだったので思い切ってやっちゃいました。


　　他のスタッフも手伝ってくれたんですが、


　　あまりの暑さに熱中症になりかけました。


　　今は若干新しいものと区別がつきますが、


　　ちゃんと水撒きをすれば次第にわからなくなる筈です。


　　あと、再来週になりますがレストラン内でうちの専属の


　　お花屋さん（ＪＵＪＵさん）のアートフラワーの


　　展示、販売を致します。


　　８月４、５日の二日間なので、お時間のある方は


　　食事がてら覗いてみてください。

　　
　　　今年とれた山ももを使い、さっそくジェラートを作りました。


　　　



　　　ストロベリーやラズベリーとは少し違った甘酸っぱさの


　　　
　　　ジェラートです。　　すっごく美味しいですよ！！！



　　　それとようやくサルスベリ（ヒメシャラ）の花が咲き始めました。



　　　名の通り、幹や枝がツルツルで猿もすべるといういわれの


　　　木ですが、こんな小さな可愛い花を見せてくれます。


　　　



　　　この花は白色ですが、他にピンクや赤など様々な色の



　　　花が咲きます。



　　　今度、また違った色の花をお見せしますね。

　　祇園祭の前夜祭である宵山、今年は昨年よりも人出が多いらしいです。



　　京都生まれの京都育ちの僕も懐かしく、若い頃には浴衣を着て



　　行っていたのを思い出し、またたまには行きたいなって



　　思うほど、宵山は情緒がありいいもんですよ。


　　
　　ここんとこずーっと雨続きで今日もかなって思ってたら


　　　
　　雨も止み、暑さが戻りいよいよ夏本番て感じでほんと良かったです。



　　そう、昨日ヴェルサーレは結婚式だったのですが



　　朝から雨だったので諦めかけてたところが、



　　式の１時間程前からぴたっと雨も止み、晴れ間をのぞかせてくれ



　　無事ガーデンセレモニーもとり行う事もでき、



　　ホッとしてパーティーが始まるや否や、また豪雨！！！



　　こんなタイミングってすごいですよね。



　　お二人もビックリされてたぐらいのタイミングでした。



　　結構、僕は晴れ男なので結婚式の日は雨が降らないんです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　（気のせいかな？）



　　ま、でもお二人には大変喜んで頂いた一日でした。



　　明日も結婚式ですがきっと良い天気なりますよ！！！



　　急に夏本来の猛暑になるみたいなので



　　くれぐれも熱中症とか、お身体に気をつけて



　　夏を楽しんでください。