ヴェルサーレオーナーシェフブログ かまどん流

滋賀県草津のビアガーデンならヴェルサーレ

 

 さぁ、いよいよ今年もやってきました。 

 

 ビアガーデンの季節です。

 

 ビアガーデンの季節ですよ!!!

 

 

 

 5月26日(金)からオープンいたします。

 

 今年もヴェルサーレのビアガーデンで夏の暑さを吹き飛ばしてください。

 

 尚、金曜日は非常に立て込みますのでご予約はお早めにお願いいたします。

 

 詳細はホームページでご確認ください。

| - | 18:43 | comments(0) | trackbacks(0) |
ヴェルサーレのお取り寄せ

 

  ヴェルサーレのお取り寄せは前菜からパスタ、スープ、メイン料理、リゾット、ピザ、色々な自家製ソースや

 

  自家製パンまでようするに店でご提供しているものはすべてご自宅にお届けいたします。

 

  

 

  写真は6種のパスタとリゾット、それにブイヤベース。

 

  お求めはヴェルサーレのオンラインショップ又はショップサーブからお買い求めいただけます。

| - | 20:23 | comments(0) | trackbacks(0) |
ウェディングのお料理

 

 先日挙式、パーティーをして頂いた時のお料理。

 

 versareで決められた内のひとつの条件、それは新婦が作ってられる野菜を使うこと。

 

 正直、そんなに種類はないだろうなと思いすぐにだいじょうぶですよ!とお返事いたしました。

 

 するとなんと出されたリストを見てビックリ仰天。

 

 その種類は・・・

 

 紫芋、紅はるか、サラダ株、ピーチ株、信長葱、大根、ビタミン大根、なばな、カラー人参(黄、赤、紫)

 

 フルーツキャベツ、オレンジ白菜、フルーツトマト、ジャガイモ(紫)、ブロッコリー、人参、ピンクカリフラワー、

 

 カーボロネロ、アワビ茸、豆類(大納言小豆、みずくぐり大豆、丹波黒豆)、もち米。それとA5ランクの近江牛ロース肉。

 

 ほとんどが新婦が作られてる野菜とお知り合いから譲っていただいたもの。

 

 試食で頂いた時にその野菜の持つ味に正直ビックリ致しました。(こんなにこれって美味しかったけ?って)

 

 本来それぞれの野菜が持つ甘味、旨みを最大限引き出すためにそれぞれに合った調理法で調理いたしました。

 

 あまりの美味しさに作っていても大変楽しかったです。

 

 本当に有難うございました。良い経験と新しい食材に巡り合えたこと感謝いたしております。

 

 先日ご試食された方にそのお話をさせて頂いたところ、お父様がさつまいもを作ってられるとのこと。

 

 早速そのさつまいもを使ってのご試食。お父様もお越しいただき、あのさつまいもがこんなになるの?と

 

 大変喜んで頂きました。 調理する人間にとっては一番嬉しい瞬間です。

 

 今後ご結婚を予定されてる方でこのようなご要望があれば喜んでお受けさせて頂きますので

 

 なんなりとお申し付けくださいませ。

 

 Iご夫妻、本当に有難うございました。

 

 

| - | 21:24 | comments(0) | trackbacks(0) |
BUON ANNO NOUVO!!!

 

  新年明けましておめでとうございます。

 

  旧年中は沢山の方にお越し頂き本当に有難うございました。

 

  本年も宜しくお願い申し上げます。

 

  又、新年は3日より営業しております。

 

  スタッフ一同お待ちしております。

 

| - | 10:39 | comments(0) | trackbacks(0) |
VERSARE2016X'masDINER

 

 いよいよクリスマスが近づいてきました。

 

 今年はどのように過ごされるご予定ですか?

 

 ご家庭でアットホームに過ごされるのもいいと思いますが、

 

 年に一度のクリスマス、ちょっとカッコよく彼女をディナーに誘うのもいいかも。

 

 そんな貴方のために今年もVERSAREでは期間限定のクリスマスディナーをご用意致しました。

 

 12月23日〜25日の3日間、プロの今井夫妻によるJAZライブを楽しみながら

 

 記憶に残る楽しいひと時をお過ごし頂けるようにご用意いたしました。

 

 

 

 お料理は¥6000、¥7500、¥9000(税、サ別)の3コースがございます。

 

 聖夜のひと時を是非VERSAREでお過ごしください!!!

 

 ご予約はお早めにお願いいたします。

| - | 00:40 | comments(0) | trackbacks(0) |
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