ヴェルサーレオーナーシェフブログ かまどん流

8月限定スープ

 

 夏におすすめスープです。

 

 キンキンに冷えたキュウリとトマトの

 冷製スープです。

 

 

 

 

 

 

 よく冷えたガラスの器に下はキュウリのスープ

 上にはトマトのスープ。

 

 それぞれを別々に飲んでも美味しいですが

 混ぜて飲むとなんと!ガスパチョに変身。

 

 トマトのスープ、キュウリのスープ

 そして混ぜてガスパチョ。

 

 三度楽しめるスープです。

 

 猛暑が続く中、この冷たいスープを飲んで

 元気になってください。

 

 

| レストラン | 19:42 | comments(0) | trackbacks(0) |
ヴェルサーレのやまもも

 

こんばんは!

 

先日テレビでどこかの町の町おこしで

やまももがたくさん採れるというので

やまももを使ったお寿司やシロップが

紹介されていました。

 

ここヴェルサーレでも毎年たくさんの

やまももが収穫できます!

 

 

 

 

 

ヴェルサーレではジャムなどに加工して

ご提供しております。

是非一度ご賞味ください!

 

 

 

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滋賀県 草津市にある イタリア料理店の「ヴェルサーレ」です。

「ヴェルサーレ」とは注ぐという意味で ご来店いただいた

皆様においしいお料理と心地よいサービス、接客が注げるようにと

名づけました!

 

歓送迎会、レストランウエディングや二次会 などの

貸切りも承っております。

 

ご予算に応じてご用意しておりますので

お気軽にご相談くださいませ。

 

******************************

 

 

| レストラン | 20:35 | comments(0) | trackbacks(0) |
バジルの季節です!

 

毎日暑いですね!

 

今年も私の家で採れたバジルで

 

バジルソースを作りました。

 

 

 

 

昨日、収穫が始まったばかりなので

 

これからもどんどん採れますので

 

1年分のソースを作りまーす!

 

ヴェルサーレで販売もしておりますので

 

ぜひお料理などにお使いください。

 

100g 270円です!

 

 

 

 

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滋賀県 草津市にある イタリア料理店の「ヴェルサーレ」です。

「ヴェルサーレ」とは注ぐという意味で ご来店いただいた

皆様においしいお料理と心地よいサービス、接客が注げるようにと

名づけました!

 

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貸切りも承っております。

 

ご予算に応じてご用意しておりますので

お気軽にご相談くださいませ。

 

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| レストラン | 12:10 | comments(0) | trackbacks(0) |
ビアガーデンオープンです
JUGEMテーマ:
JUGEMテーマ:

ご無沙汰しておりました。

今年もいよいよスタートします、ヴェルサーレのビアガーデン!!!

5月28日(水曜日)、待ちに待ったオープンです。




緑いっぱいのガーデンでよーく冷えたビールと数々のイタリア料理、そして焼きたてのイタリアンバーベキューで

楽しい一夜をお過ごしください。

バスでの送迎もご用意致しておりますので、お気軽にご相談してください。

滋賀のビアガーデンはやはりヴェルサーレですね!!!
| レストラン | 10:55 | comments(0) | trackbacks(0) |
今日のパスタ
今日は牡蠣と春菊のパスタです。


最後に大根おろしを加え、みぞれ仕立てにしてあります。
大根の味が勝ち過ぎないようにフォンドボーを使っているのがこのパスタのミソですよ。
| レストラン | 12:31 | comments(0) | trackbacks(0) |
今日のアンティパスト
今日はこんなアンティパストをご用意致しました。



鯛と紋甲イカのマリネのサラダ仕立て。
この中には10種類の野菜と温泉卵も入っています。
鯛と紋甲イカはそれぞれ違ったマリネにしてあるので全てを混ぜて食べると不思議に思う美味しい味に変わります。
| レストラン | 21:29 | comments(0) | trackbacks(0) |
JAZZライブディナー
明日7日のディナータイムはジャズライブを聞きながらのディナーになります。
立命館大学ジャズサークルの演奏になりますからチャージは頂きませんのでジャズ好きの方は是非お越しください。
| レストラン | 21:55 | comments(0) | trackbacks(0) |
明日から二月
あっという間に一月が過ぎました。
明日から二月。 二月もデザートビュッフェご用意していますよ!
11〜15日までの5日間ですが、是非お越しください!

| レストラン | 21:15 | comments(0) | trackbacks(0) |
もうすぐ二月
ついこの前新年が明けたかと思えばもう二月。
一月ほんまに早い!
二月は日数も少ないのでもっと早く感じるかもしれないけど、
僕の中ではさぁいよいよ一年始まるよ!って感じる月です。
この業界では二八の月が悪いとされてますが今はどの月も読めないのが現状です!
 アベノミクス?まだまだ感じられません。
でも私達は現状の中で頑張るしかない!
安倍さん!現状を見て消費税も考えて欲しいし、
メタンハイドレートのことも考えて欲しいです。
今日は僕の愚痴の話しですいません。




 

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TEL 077−565−6802
ホームページはこちら
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| レストラン | 22:08 | comments(0) | trackbacks(0) |
メンテナンス
今日は以前から頼んでいたペンキが来たので
お昼の営業が終わってからペンキ屋さんをしてました。
この店も今年で12年になりますから
あちこちとメンテナンスが出てきます。
一度は業者の方にお願いし、
作業を目を凝らして見ていると自分でもできそうな気が。
今日は風があったので防寒対策十分で望んだのですが
厚着になり過ぎて逆に動き辛くペンキまみれになりました。
帰ってお風呂でゴシゴシ、綺麗にしてまた明日も頑張ります!




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| レストラン | 20:39 | comments(0) | trackbacks(0) |
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