ヴェルサーレオーナーシェフブログ かまどん流

滋賀県草津産ロマネスコ

 今日ある所でロマネスコを買ってきました。

 そこは草津の農家の方たちが作られた野菜を持ち寄って販売されている所です。

       

 見た目ブロッコリーのような、カリフラワーのような可愛らしい野菜ですが、

 カリフラワーの一種で味はブロッコリーに良く似た野菜です。

 食感はかなりしっかりしていてとても美味しい野菜です。

 地元で作られてる野菜なので安心してお客様にご提供できます。

 農家の方の努力をより良くお伝えできるように心を込めてこれからも日々精進致します。

 
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