ヴェルサーレオーナーシェフブログ かまどん流

ヴェルサーレをオープンして
今年2019年9月24日で23年を迎えます。
今年は色々と新しいことに挑戦!
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これって里芋?
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        今日こんな里芋を見つけました。

     

     

                  

     

       大きさがわかるように普通の人参を横に置きました。

     

       見てわかるようにすごく大きな里芋です。

     

     

                  

     

     

       そしてこんなのを作りましたよ。

     

       ブリと大根、里芋のリゾット。

     

       色が黒っぽいのはしょうゆじゃなく、フォンドヴォーを入れてるからですよ。

     

       この里芋は滋賀県草津の農家さんが作られているものです。

    | - | 20:01 | comments(0) | trackbacks(0) |
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