ヴェルサーレオーナーシェフブログ かまどん流

ヴェルサーレをオープンして
今年2019年9月24日で23年を迎えます。
今年は色々と新しいことに挑戦!
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ヴェルサーレ、2月の和感会席
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      今年で22周年を迎えます。

     

      皆様に感謝の気持ちを込めてご用意する和感会席です。

     

      では今月、2月の内容でございます。

     

      

     

      まずは前菜盛り合わせ  内容は日によって変わりますが7品の盛り合わせになります。

     

      

     

      次にカルパッチョ  お刺身料理です。 今月はボタンエビ、ノルウェー産サーモン、紋甲イカの盛り合わせ

     

      

     

      3品目は煮込み料理  鹿児島桜島産の美湯豚バラ肉と冬野菜のポトフ

     

      

     

      そしてパスタ料理  小エビと帆立貝のトマトソースのスパゲティ、小エビと帆立貝のフリット添え

     

      

     

      次にお魚料理  大きな有頭エビのソースアメリケーヌ

     

      

     

      そして箸休みに鱈ときのこのイタリア風茶碗蒸し

     

      

     

      お口直しのシャーベット

     

      

     

      お肉料理の子牛ロース肉のソテー

     

      

     

      最後にお米料理のブリと葱のリゾット山椒の香り

     

      

     

      そしてドルチェ 写真はチョコカスタードとイチゴの温かいパイですがドルチェは15種類からお選び頂けます。

     

      あと、食後のお飲物  コーヒー又は紅茶

     

     

      以上の品数、内容でランチ時は¥3200(税別)でご用意しておりますので

     

      お気軽にお越しくださいませ。

     

     

    | - | 22:15 | comments(0) | trackbacks(0) |
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