ヴェルサーレオーナーシェフブログ かまどん流

ピアノ発表会や演奏会はヴェルサーレで

 

 

     ヴェルサーレには2台のピアノがあります。

 

 

     一つ目は1階メインダイニングにある木目のグランドピアノ。

 

 

     

 

 

    1階は着席で80名までお入り頂けます。

 

 

    そしてもう一つは2階にあるアップライトのピアノ。

 

 

           

 

 

           2階は30名までお入り頂けます。

 

 

   お食事と共に色々な形でお使くださいませ。

 

 

    

| - | 20:17 | comments(0) | trackbacks(0) |
今日の一皿


試作でパスタを作ってみました。

牛バラ肉のラグーとサンテファームの

フルーツキャベツのクリームソースの

自家製パッパルデッレ。





見えにくいですがパッパルデッレは

手打ちの幅広パスタです。


来月のランチでご用意しますので

お楽しみに!!!

 

| - | 19:26 | comments(0) | trackbacks(0) |
ヴェルサーレのカジュアルダイニング COZICAFE(コジカフェ)

 

 

   ヴェルサーレの2階にあるカジュアルダイニング(COZICAFE)

 

   1階のメインダイニングはコース料理とアラカルト料理ですが、

 

   COZICAFEはすごくカジュアルな内容になっています。

 

   スープ、パン、前菜、生野菜、調理野菜はすべて食べ放題。

 

   ドリンクはコーヒー、紅茶はロンネフェルト5種類(ルイボスティーも含む)、

 

   ソフトドリンクも5種類ご用意しており、すべて飲み放題。

 

   メイン料理はパスタ、リゾット、ウニグラタン、ハンバーグ、オムライス、

 

   ピザ、トマト鍋等からお選びいただき、¥1296〜ご用意致しております。

 

   よくお伺いするお話ではすごく高い店のように思われていますが、

 

   全然そんなことはないですよ!!!

 

   それに夜カフェもお昼とまったく同じ内容で同じお値段でご用意しておりますので

 

   お仕事帰りの女性にはご安心しておくつろぎいただけますので

 

   是非お越しくださいませ。

 

   ヴェルサーレ同様、COZICAFEも宜しくお願い申し上げます。

| - | 20:58 | comments(0) | trackbacks(0) |
サンテファームさんの美味しい野菜

 

  今日、届いたサンテファームさんの美味しい野菜です

 

        

 

 

  とても甘味の強いフルーツキャベツと

 

  独特な食感と甘味のあるカーボロネロ(イタリアの黒キャベツ)です。

 

  今日はこの黒キャベツを付け合せで使ってみました。

 

        

 

   鯛と大根を使ったお料理に飾りのアクセントで添えてみました。

 

   オリーブオイルでカリっと焼き上げたカーボロネロにはお客様もビックリ。

 

   食感もパリっとしていてすごく美味しいとおっしゃっていました。

 

   今が旬のカーボロネロは当分の間使わせていただきます。

 

   サンテファームさん、美味しい野菜を有難うございました。

| - | 19:33 | comments(0) | trackbacks(0) |
今年は戌年

 

  今年は戌年、私も戌年なので年男。

 

  私事でございますが今年の9月で満60歳になります。

 

  そうです、還暦を迎える歳となりました。

 

  日々は長く感じても60年あっという間の月日でした。

 

  今年の友人からの年賀状。

 

  ある言葉が多く書かれていました。

 

  それは今年で定年退職という言葉。

 

  私には実感のない言葉だったので、あ〜一般的にはもうそんな歳なんだなと

 

  痛感させられました。

 

  定年退職のない私はまだまだ体力の続くかぎり、息絶えるまで

 

  このヴェルサーレで頑張り続けますのでこれからも宜しくお願い申し上げます。

 

  私事で申し訳ございません。

| - | 23:33 | comments(0) | trackbacks(0) |
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